Design hotel Navis

Design hotel Navis

Piękno łączy przeciwieństwa

Adriatyk to czarujący kawałeczek naszej planety i jedno z rzadkich miejsc, w których nadal można poczuć klimat dawnego Śródziemnomorza, tego od tysiącletnich miasteczek, pałaców, letnich rezydencji dawnych elit i prostego życia nad morzem i z morza. Jednak cały Adriatyk taki nie jest, wiecznie taki sam i dawny – istnieją miejsce, w których jego piękno jest nowoczesne. Design hotel Navis jest jednym z takich miejsc.

 

Hotel Navis znajduje się w malowniczej, zielonej zatoce Preluk w pobliżu Opatiji i na samej krawędzi Istrii, tam gdzie Adriatyk najbardziej wnika w wybrzeże Chorwacji. Zatoka ta jest znana jako raj dla surferów, ze względu na idealną poranną tramontanę, którą tworzy szczególny kształt zatoki, a w połowie ubiegłego wieku właśnie tu odbywały się zawody motocyklowe. Kiedyś na wybrzeżu można było zobaczyć urządzenia do połowu tuńczyków, wysokie, drewniane punkty obserwacyjne, z których rybacy wyglądali ławic adriatyckich tuńczyków. Wszystko tutaj od zawsze jest nierozłącznie związane z morzem, tym wiecznym, błękitnym i zdrowym światem, który oferuje życie i jeżeli spojrzysz na koniec zatoki Preluk, wzrok doprowadzi Cię prosto do drzwi hotelu. Sam hotel, też jakby miał kapitana – nazwisko właściciela to Kapetanović, a hotel od samego początku jest jego wizją i pasją, dlatego można zobaczyć jak troszczy się o to, żeby każdy szczegół był na swoim miejscu, od powitania gości po wybór dań do karty.

Hotel Navis jest nowoczesnym budynkiem chorwackiego architekta Idisa Turata, o mocnych liniach zbrojonego betonu i szkła, które wciąga w siebie i utrzymuje kolory okolicy. Z każdego pokoju rozpościera się widok na wielki błękit oraz na wyspy Krk, Cres i Lošinj. Morze jest tutaj wszystkim – czasami spokojne i ciche, czasami dzikie z powodu mocnego jugo – i dlatego jest obowiązkowym elementem we wnętrzu: widzimy liczne hołdy dla niego w błękicie ścian, rybackich świecach zamiast żyrandoli, milach morskich wypisanych w pomieszczeniach i innych miejscach. A przyroda znajduje się tu w objęciach nowoczesnego luksusu – jedyne w swoim rodzaju meble z podpisem, wybór dekoracji, komfort skrojony według standardów wysokiego designu i sztuka nowoczesna na każdym kroku... Wszystko to jest tylko jedną nutą w pełnej harmonii przyrody i ludzkiego ducha, która obecna jest w całym hotelu.

 

Taki kontrast można znaleźć również w znanej restauracji hotelu Navis, gdzie szef kuchni z wielkim doświadczeniem i precyzją zmienia świetne i świeże składniki w arcydzieła kulinarne – a jak tutaj mówią, że coś jest świeże, to co to znaczy: krewetkarz Željko tego ranka złowił krewetki z głębin kvarnerskiej zatoki, z najlepszego miejsca do połowu, o którym wiedzą tylko on i jego kolega, a do kuchni Navisa dostarcza je jeszcze żywe. I znowu ten kontrast – tutaj można spróbować jedzenia, które jest przygotowywane w taki sam sposób, jak sto lat temu, ale także przyrządzane jest z wielką uwagą i świetnymi umiejętnościami, opierającymi się na znanej, tradycyjnej kuchni, a które kucharz łączy w ekscytujące kompozycje czasów współczesnych.

 

Każde odwiedziny hotelu Navis są okazją, żeby tradycji Śródziemnomorza i tego regionu spróbować na nowo, w nowoczesny sposób.

Design hotel Navis
Miejsce pełne ostrych linii, w miękkim otoczeniu zieleni i błękitu, oaza sztuki współczesnej i designu znajdująca się zaledwie siedem metrów od morza, świetna kuchnia, która zależna jest od porannego połowu wiejskich rybaków. Hotel Navis daje szansę, żeby spróbować piękna, które łączy przeciwieństwa.

Kontakt

Ivana Matetića Ronjgova 10
51416
Kvarner
Opatija