Design hotel Navis

Design hotel Navis

La bellezza unisce mondi contrastanti

Il Mar Adriatico è un incantevole pezzettino del nostro pianeta, nonché uno dei rari luoghi ove si può ancora vivere l’esperienza dell’antico Mediterraneo, quello di millenarie cittadine di pietra, palazzi e residenze estive dell’élite da lungo tempo scomparsa, nonché della vita semplice che si conduce sulle rive del mare e che vive del mare. Tuttavia, non proprio tutto l’Adriatico è così, eternamente uguale e antico - vi sono dei luoghi nei quali la sua bellezza è incorniciata da un contrasto contemporaneo. Il Design Hotel Navis è uno di tali luoghi.

 

L’Hotel Navis si trova in una pittoresca e verde baia nei pressi di Abbazia, posta sulla vera e propria estremità dell’Istria, là dove l’Adriatico maggiormente entra nella costa della Croazia. Questo golfo è noto come un paradiso per i surfisti, e ciò a motivo dell’ideale tramontana mattutina che provoca una particolare forma del golfo. Verso la metà del secolo scorso qui venivano organizzate corse motociclistiche. Un tempo qui, dalla costa, spuntavano le tonnare, alte torrette di avvistamento di legno dalle quali i pescatori cercavano i branchi di tonni dell’Adriatico. Tutto qui è da sempre inseparabilmente legato al mare, quell’eterno, blu e sano mondo che offre la vita, e se lo seguite fino al punto estremo del Golfo di Preluca, vi porterà direttamente dinanzi alle porte dell’albergo. L’albergo è come se avesse anch’esso un capitano - il proprietario è Kapetanović di cognome, e l’hotel è stato, sin dall’inizio, una sua visione e passione, per cui sempre lo si può vedere preoccuparsi di ogni dettaglio sia al suo posto, dal benvenuto agli ospiti alla scelta dei piatti del menù.

L’Hotel Navis è un moderno possente edificio del grande architetto croato Idis Turato, dalle forti linee di cemento armato e vetro che riflette e attira in sé stesso i colori dell’ambiente. Da ogni stanza si apre una vista sull’immenso azzurro e sulle isole di Veglia, Cherso e Lussino. Qui il mare è tutto - talvolta calmo e pacifico, altre volte selvaggio a causa di un violento scirocco – e per questo motivo è immancabile anche negli interni: vediamo molte dediche a lui nell’azzurro dei muri, nelle candele dei marinai al posto dei lampadari, nelle miglia nautiche iscritte nell’area, in una parola, ovunque. Qui la natura è ammantata da moderno lusso - mobili unici nel suo genere con firma, un decoro scelto con attenzione, la comodità fatta su misura secondo gli standard del design di elevata fattura, nonché arte contemporanea a ogni passo... Tutto questo rappresenta solamente un’ulteriore nota nella sinfonia assolutamente in armonia con la natura e lo spirito umano elevato che permea l’intero hotel.

 

Un tale contrasto si può trovare anche nel ristorante dell’Hotel Navis, molto apprezzato, dove lo chef, con grande abilità e precisione, trasforma ingredienti locali freschi e di alta qualità in capolavori culinari - e quando qui dicono che qualcosa è fresco, vuol dire che il pescatore di scampi Željko è uscito la mattina al mare ed ha estratto con una rete gli scampi dalle profondità del Golfo del Quarnero, dal luogo migliore per la pesca, conosciuto solamente da lui e dal suo nonnetto, e gli scampi sono arrivati ancora vivi nella cucina dell’Hotel Navis. Ancora quel contrasto: qui si può gustare il cibo che è stato pescato nello stesso modo come trecento anni fa, anche se poi è stato preparato con molta attenzione e con somma abilità che pone i gusti tradizionali conosciuti in un emozionante contesto del tempo presente.

 

Ogni visita all’hotel Navis è l’occasione per provare in un modo nuovo e contemporaneo la tradizione del Mediterraneo e di questa regione.

Design hotel Navis
Un luogo dalle linee severe in un morbido ambiente di verde e di azzurro, un’oasi dell’arte contemporanea e del design, lontana solamente sette metri dal mare, la somma abilità culinaria che ancora dipende dalla pesca mattutina dei pescatori del villaggio…... L’Hotel Navis rappresenta l’occasione di vivere l’esperienza della bellezza che unisce mondi contrastanti.

Contatto

Ivana Matetića Ronjgova 10
51416
Quarnero
Opatija