Design hotel Navis

Design hotel Navis

A szépség egyesíti az ellentétes világokat

Az Adria bolygónk egyik varázslatos darabkája, és egyike a kevés helynek, ahol még mindég megélhető az ősi Mediterrán, az évezredes kővárosok, paloták és villák rég letűnt előkelőségeinek, valamint a tenger mellett és a tengerből való egyszerű élet élménye. De nem az egész Adria ilyen, örökösen egyforma és ősi. Vannak helyek, melyeken az ő szépségét modern kontraszt foglalja keretbe. A Design Hotel Navis egy ilyen hely.


A Hotel Navis a festői, zöld Preluk-öbölben található, Opatija (Abbázia) közelében, Isztria leges legvégén, ott, ahol az Adria a leginkább betüremkedik Horvátország partjába. Ez az öböl a szörfösök paradicsomaként ismert, a reggelente fújó ideális északi szél miatt, melynek az öböl különleges alakja az oka, a múlt század közepén pedig itt motorkerékpáros versenyeket rendeztek. Valaha itt a part mentén magas, fából épült tonhal lesek álltak, melyekről a halászok az adriai tonhalrajokat keresték. Itt minden öröktől fogva kötődik a tengerhez, ehhez az örök, kék és egészséges világhoz, mely életet ad, és ha a Preluk-öböl végső pontjáig követi azt, elvezeti Önt közvetlenül a hotel bejáratához. Maga a hotel is olyan, mintha kapitánya lenne: a tulajdonos neve Kapetanović, és a hotel a kezdetektől az ő víziója és szenvedélye, és állandóan úgy látni őt, hogy arról gondoskodik, hogy minden részlet a helyén legyen, a vendégek fogadásától az étlapon található ételválasztékig.

A Hotel Navis a horvát Idis Turat nagy építész által tervezett modern, erőteljes épület, határozott vasbeton vonalakkal és üveggel, mely visszatükrözi, és magába szívja a környezet színeit. Minden szobából a végeláthatatlan kékségre, valamint a Krk, Cres és Lošinj szigetekre nyílik kilátás. A tenger itt minden – néha nyugodt és békés, néha pedig vad az erőteljes déli széltől – és épp ezért kikerülhetetlen a beltérben is: számos helyen látjuk visszatükröződni a falak kékjében, a csillárok helyetti halászlámpákban, a termekben kiírt tengeri mérföldekben. A természet pedig itt modern luxusba öltözött – egyedi, neves tervezők által tervezett bútor, figyelmesen válogatott dekor, a magas minőségű dizájn standardjai szerint szabott kényelem, és modern művészet, minden lépésnél… Mindez csak még egy hangjegy a természet és az emelkedett emberi szellem harmonikus összhangjában, mely átjárja az egész hotelt.

 

Ez a kontraszt megtalálható a Hotel Navis messze földön híres éttermében is, ahol a séf nagy tudással és pontossággal alakítja át a kiváló minőségű, friss hazai alapanyagokat kulináris remekművekké. Amikor itt valamire azt mondják, hogy friss, az a következőt jelenti: a shrimphalász Željko reggel a Kvarner-öböl mélyéről varsával kiszedi a scampikat, a legjobb helyről e rák halászásához, melyet csak ő, és a nagyapja ismernek, úgyhogy a rákok a Navis konyhájába élőként érkeznek. És megint ez a kontraszt – itt olyan ételt lehet kóstolni, melyet ugyanúgy fogtak ki, mint háromszáz évvel ezelőtt, de nagy figyelemmel és tudással készül, mely az ismert, hagyományos ízeket a modern idők izgalmas környezetébe helyezi.

 

A Hotel Navisban tett minden látogatás egy lehetőség arra, hogy a Mediterrán és e vidék hagyományát új, mai módon élje meg.

Design hotel Navis
A határozott, éles vonalak a puha zöld növényzet és a kékség ölelésében, a modern művészet és dizájn oázisa mindössze hét méterre a tengertől, a csúcsszintű konyhaművészet, mely továbbra is a falusi halászok reggeli fogásától függ… a Hotel Navis alkalom arra, hogy megtapasztalja az ellentétes világokat egyesítő szépséget.

Kapcsolat

Ivana Matetića Ronjgova 10
51416
Kvarner
Opatija