Design hotel Navis

Design hotel Navis

Une beauté qui unifie des mondes en contraste

L’Adriatique est un coin magique sur terre, un des rares endroits dans lequel il est encore possible de vivre au rythme de la Méditerranée d’antan, cette Méditerranée faite de petites cités millénaires bâties en pierre, de palais et de villas de l’élite d’autrefois et d’une vie simple le long de la mer, pour la mer. Cependant, toutes les régions de l’Adriatique ne sont pas à cette image, uniforme et anciennes – il existe des recoins dans lesquels sa beauté se conjugue à la modernité. Il s’agit notamment de L’hôtel design Navis.

 

L’hôtel Navis se situe dans la baie pittoresque et verte de Preluk, à côté d’Opatija, à la pointe même de l’Istrie, là où l’Adriatique pénètre le plus en profondeur dans la côte croate. Cette baie est réputée comme étant un paradis pour les surfeurs, en raison de l’idéale tramontane matinale qui dessine la forme particulière de la baie ; au cours du siècle dernier, des courses de motos étaient ici organisées. Autrefois, la côte était parsemée de « tunere », des postes d’observation d’antan depuis lesquels les pêcheurs étaient à l’affût de bancs de thons de l’Adriatique. Tout est ici associé par un lien indestructible à la mer, ce monde éternel, bleu et sain, la source de la vie, qui, à la pointe de la baie de Preluk, vous mènera jusqu’aux portes de l’hôtel. L’hôtel lui-même semble aussi avoir son propre capitaine – le propriétaire de l’hôtel s’appelle en effet Kapetanović, l’hôtel étant depuis le début le fruit de sa vision et de sa passion, c’est pourquoi il prend soin de veiller à chaque détail, de l’accueil des clients jusqu’au choix des plats de la carte.

L’hôtel Navis est un édifice moderne imposant, œuvre de l’architecte croate Idis Turat, aux lignes rigoureuses dessinées par le béton armé et le verre qui reflète et adopte les couleurs environnantes. Chaque chambre offre une vue sur le large et les îles de Krk, Cres et Lošinj. La mer est ici omniprésente – parfois calme et paisible, parfois agitée par le vent du sud – elle est aussi inévitable à l’intérieur : de nombreux hommages lui sont rendus sur les murs de couleur bleue, à travers les bougies de pêcheurs remplaçant les lustres, les milles marins inscrits sur les murs du bâtiment et ailleurs. La nature est ici associée à un luxe moderne – un mobilier unique et exclusif, un décor soigneusement choisi, le confort conçu selon les standards d’un design de classe et de l’art moderne à chaque recoin…Il s’agit d’une note supplémentaire en harmonie avec la nature et l’esprit humain sublimé qui inspire l’ensemble de l’hôtel.

 

Un tel contraste est également perceptible au sein du restaurant renommé de l’hôtel Navis, où le chef, par son talent et sa précision, prépare à partir d’ingrédients locaux frais et délicieux des plats qui sont des chefs d’œuvre culinaires – et lorsqu’ici ils disent que quelque chose est frais, cela veut dire que Željko, le pêcheur de crevettes, a ce matin capturé ses crevettes dans les profondeurs de la baie du Kvarner, dans un des site de pêche que seuls son grand-père et lui connaissent, qui seront livrées vivantes au sein de la cuisine du Navis. Et encore ce contraste – ici, il est possible de déguster des aliments capturés de la même façon qu’il y a trois cent ans, mais préparés avec beaucoup de soins et de talents, pour replacer ses saveurs familières et traditionnelles dans le contexte captivant de l’époque moderne.

 

Chaque visite à l’hôtel Navis est l’occasion de découvrir les traditions méditerranéennes et de la région d’une façon nouvelle et moderne.

Design hotel Navis
Un lieu aux lignes pointues, dans une oasis de verdure et d’azur, d’arts et de design modernes, à seulement sept mètres de la mer, un talent culinaire exceptionnel qui vit au rythme des captures matinales des pêcheurs…l’hôtel Navis est l’occasion d’explorer les beautés qui unissent des mondes en contraste.

Contact

Ivana Matetića Ronjgova 10
51416
Kvarner
Opatija