Design hotel Navis

Design hotel Navis

Belleza une mundos en contraste

El Adriático es la varita mágica de nuestro planeta y uno de los pocos lugares donde todavía se puede vivir la experiencia del antiguo Mediterráneo, el de los pequeños pueblos de piedra milenarios, de palacios y residencias de verano de la élite desaparecida hace mucho tiempo, de una vida sencilla del mar y con el mar. Pero, no todo el Adriático es así, antiguo y sin cambios. Hay lugares en los que su belleza se revela contrastada con un marco contemporáneo. El hotel de diseño Navis es uno de estos lugares.

 

El Navis se encuentra en la espectacular cala verde de Preluk, cerca de Opatija y en un extremo de Istria, allí donde el Adriático se adentra más en la zona continental. Esta bahía es un paraíso para surfistas, gracias a la tramontana matutina que aquí sopla debido a la forma especial del entrante. A mediados del siglo pasado su orilla fue también conocida por las carreras de motos. Antaño se erguían a lo largo de su costa torres observatorio de madera, que los pescadores usaban para buscar bancos de atunes del Adriático. Aquí todo está estrechamente vinculado al mar, a ese mundo sano, eterno y azul que da la vida. Si sigues el mar hasta el final de la bahía de Preluk, éste te llevará directamente a la puerta del Navis. Se diría que hasta el hotel tiene su capitán, porque el propietario se apellida Kapetanović, y este establecimiento ha sido desde el principio una visión y una pasión suya. Él siempre está pendiente de todo, asegurándose de que cada detalle esté en su sitio, desde el recibimiento de los huéspedes hasta la selección de platos en el menú.

El hotel Navis es una imponente creación moderna del conocido arquitecto croata Idis Turat, con unas líneas sólidas de hormigón armado y de cristal que atrae y refleja los colores del paisaje. Todas las habitaciones ofrecen una vista al mar azul y a las islas de Krk, Cres y Lošinj. Aquí el mar lo es todo ―a veces tranquilo y sereno, a veces furioso por el fuerte siroco― haciéndose imprescindible también dentro del hotel. Lo evocan el azul de las paredes, las linternas de pescadores en lugar de lámparas convencionales y las millas náuticas marcadas en el interior. La naturaleza se viste aquí del lujo moderno, con mobiliario único de autor, decoración cuidadosamente seleccionada, confort a medida de los estándares de alto diseño y piezas de arte contemporáneo a cada paso… Todo ello es una nota más en la armonía entre la naturaleza y el noble espíritu humano que impregna todo el hotel.

 

Un contraste similar caracteriza también el famoso restaurante del hotel Navis, cuyo chef transforma con gran destreza y precisión excelentes ingredientes frescos y autóctonos en obras maestras de la gastronomía. Cuando aquí dicen que algo está fresco, se refieren a lo siguiente: Željko, el pescador de cigalas, saca ese mismo día de madrugada la nasa con los crustáceos de la profundidad de la bahía de Kvarner, en el mejor lugar para la pesca que sólo él y su abuelo conocen, y los trae a la cocina del Navis todavía vivos. Y de nuevo el contraste; aquí puedes catar marisco pescado de la misma manera que hace trescientos años pero preparado con sumo cuidado y con una destreza máxima que sitúa los sabores tradicionales en el emocionante contexto de la actualidad.

 

Cada visita al hotel Navis es una ocasión para vivir la experiencia del Mediterráneo de una forma nueva y contemporánea.

Design hotel Navis
La construcción de líneas rectas en el contexto suave del verdor y el azul marino, el oasis de arte y de diseño moderno a tan sólo siete metros del mar, la excepcional destreza culinaria que, pese a todo, depende de la pesca matutina de la gente local... El hotel Navis es una oportunidad de conocer la belleza que une mundos en contraste.

Contacto

Ivana Matetića Ronjgova 10
51416
Kvarner
Opatija