Design hotel Navis

Design hotel Navis

Krása pojící protilehlé světy

Jadran je kouzelný koutek naší planety a jedno z mála míst, kde je dodnes možné zažít ovzduší starých středomořských časů s ještě dochovanými tisíciletými kamennými městečky, s paláci i letohrádky dávno zašlé honorace, ale i prostý život, jakým se žilo u moře i díky moři. Avšak není tomu tak po celém pobřeží Jadranu, není to všude věčné a stejné, starobylé - jsou místa, jejichž krása je rámována kontrastem současnosti. Design hotel Navis je právě jedním z těchto míst.


Hotel Navis se umístil v malebné zelené zátoce Preluk v blízkosti Opatije a na samém konci Istrie, tam, kde Jadran v největší míře vniká do chorvatského pobřeží. Tento záliv je známým surfařským rájem. A to díky ideální ranní tramontaně, která vzniká v důsledku zvláštního tvaru zálivu. V polovině minulého století se zde pořádaly motocyklistické závody. Kdysi tu podél pobřeží vyrůstaly tzv. tunery, vysoké dřevěné pozorovatelny, z nichž rybáři sledovali pohyb hejna jaderských tuňáků. Vše je zde nerozlučně spjato s mořem, s tím věčným, modrým a zdravým světem znamenajícím život, budete-li ho sledovat až po konečný bod zátoky Preluk, přivede vás rovnou před hotelový vstup. Zdá se, že i hotel má svého kapitána - majitel se jmenuje Kapetanović a od samého začátku je hotel výsledkem jeho představivosti i vášně, vždy jej můžete vidět jak se vždy stará, aby každá maličkost byla na svém místě, začínaje uvítáním hostů až po výběr jídel na jídelním lístku.

Hotel Navis je moderní působivá stavba velkého architekta Idise Turata. Zakládá se na pevných liniích armovaného betonu a skla, které zrcadlí a do sebe vstřebává okolní barvy. Každý pokoj je s výhledem na nedohlednou modř s ostrovy Krk, Cres a Lošinj. Na co pohlédneš, vše je moře - někdy poklidné, tiché, někdy rozdivočelé silným větrem jugo - a proto nemůže chybět ani v interiéru: vidíme, že jsou mu věnovány četné modré stěny, rybářské svítilny místo lustrů a nautické míle vypsané v prostorách i na jiných místech. I příroda je zde zahalena moderním přepychem. Je zde použito značkového nábytku i pečlivě vybrané dekorace, jedním slovem pohodlí v souladu s nadstandardním designem a současným uměním na každém kroku…Vše je to jen další nádech ve zcela harmonické souhře přírody a vznešeného lidského ducha, kterou je prostoupen celý hotel.

 

Právě takový kontrast najdete i v široko daleko známe restauraci hotelu Navis, kde hlavní kuchař svou velkou zručností i přesností přeměňuje vynikající a čerstvé domácí potraviny v mistrovské kulinářské dílo. Když se zde řekne, že je něco čerstvé, tak to znamená toto: znalec mořských raků Željko ještě téhož dne přináší ve vrších z hlubin Kvarnerského zálivu raky, z toho nejlepšího místa k lovu, o kterém vědí jenom on a jeho děda, takže do Navisovy kuchyně jsou raci dodány ještě živí. A znovu je tu ten kontrast - zde si můžete dopřát raky chycené stejným způsobem jako před třemi sty lety, ale budou připravovány s velkou pečlivostí a s tou největší zručností, jakou jste kdy zažili, jsou to tradiční chutě ve vzrušujícím kontextu současnosti.

 

Každá návštěva hotelu Navis je příležitostí seznámit se s tradicemi Středomoří i tohoto kraje zcela novým, moderním způsobem.

Design hotel Navis
Je to totiž místo ostrých linií v poddajné krajině zeleně, mořského blankytu, v oáze současného umění a designu, ve vzdálenosti pouhých sedm metrů od moře, je to místo, kde superiorní kulinářská dovednost přesto spoléhá na ranní úlovek vesnických rybářů… Hotel Navis je příležitostí, poznat všechnu krásu pojící protilehlé světy.

Kontakt

Ivana Matetića Ronjgova 10
51416
Kvarner
Opatija